圣女果蛋花汤
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deflection恐惧
周末去农家乐采摘的圣女果，味道不错，酸甜的，但这东西放不住，很容易坏，所以我妈防止糟蹋了，就用它做了汤，还别说，圣女果的味道就是比西红柿的味道窜，酸甜味很重。
时间: 10-30分钟
食材
圣女果
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
白糖
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 圣女果，洗净。 -
2. 打2个鸡蛋。
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3. 圣女果去根部，然后一分为二的切开。
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4. 葱姜，切丝。
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5. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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6. 让如圣女果，中火煸炒。
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7. 加入半勺糖。
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8. 加入盐。
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9. 加入鸡精。
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10. 将圣女果煸炒烂了后，倒入盛有热水的汤锅中。
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11. 中火煮2-3分钟。
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12. 开锅后，转大火，将鸡蛋均匀的撒在上面。
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13. 撒后鸡蛋先不要动，待鸡蛋定型后，即可。
小贴士
因为圣女果比较酸，所以要加少许糖。
撒鸡蛋的时候一定大火，且撒后不要马上搅拌，否则汤就浑浊了。
撒鸡蛋的时候一定大火，且撒后不要马上搅拌，否则汤就浑浊了。
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