洋葱辣炒鸡腿肉
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大脸猫drawback
做这道菜是为了今天教会聚餐，昨晚提前做好，边做的时候厨房飘出阵阵香味，LG闻到就嚷嚷着要吃，我告诉他这是给教会做的，明天再给你另外做一份。他答应了，可是当我炒出来的时候他还是忍不住夹了两块鸡肉尝了尝，说非常好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
6只
洋葱
3个
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
十三香
适量
九层塔
适量
步骤
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1. 准备食材：无皮鸡腿六只、洋葱三只、急冻九层塔。 -
2. 为了煲汤特意买了去皮却带骨的鸡腿，回来将鸡骨取出，留下鸡腿肉，然后切小块。
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3. 将切好的鸡腿肉放入器皿内，调入适量十三香、生抽、生粉腥腌制、洋葱切丝、九层塔解冻。
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4. 烧热锅倒入少许橄榄油，倒入洋葱，调入少许盐大火翻炒片刻盛起。
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5. 锅里继续倒入少许橄榄油，放入腌好的鸡腿肉大火煎。
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6. 将两面都煎至金黄色。
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7. 调入两勺子XO酱、少许生抽、白糖翻炒均匀。
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8. 重新倒入洋葱，翻炒均匀。
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9. 再将九层塔倒入，搅拌均匀即可熄火。
小贴士
洋葱炒过火变软口感变差，最好掌握好时间让洋葱吃起来依然爽口。