柠香鸡翅
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妊孛晨重诨_
柠檬富含VC，用了做肉菜有很好的去腥作用，今天用柠檬来做鸡翅中，能让鸡翅多一点清香的味道，而且不会有肉腥味.
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
8个
柠檬
1/4个
油
适量
盐
3g
黄酒
20g
糖
2g
番茄酱
20g
胡椒粉
2g
步骤
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1. 鸡翅中清洗干净 -
2. 用刺针均匀的扎孔，以便于入味
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3. 柠檬取1/4个，把汁挤出来，放入鸡翅里1/3，其余的备用
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4. 把柠檬皮去掉里面的白色部分，切细丝放入，同时加入黄酒一勺和胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟
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5. 锅中放少量油，煎鸡翅
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6. 煎一面变色后翻面
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7. 两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁
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8. 加水和鸡翅持平
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9. 中小火大概煮8分钟左右，加入糖和盐，继续中小火煮
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10. 汤汁收的差不多时，加入番茄酱
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11. 汤汁收干即可
小贴士
柠檬皮一定要去掉里面的白色部分，否则做出来的鸡翅会有苦味的！