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蒜泥黄瓜
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glorify祝愿
现在是快节凑的,懒人用的东西真是太多了,比喻这捣蒜器,现在已经升级成了拍蒜器,不用费力的用手握着那木头棒子用力捣了,现在只要用手拍拍就可以成蒜泥了,而且那拍蒜器,不仅可以拍蒜泥,而且还可以拍辣椒成末,把洋葱、胡萝卜都可以拍成你喜欢的碎末,只要来回拍几下,大蒜立马成了蒜泥,而且味道一点都没散开,蒜味浓浓。真是简单方便,好清洗,最最重要的是省时省力,拍的蒜泥味道真是超好。外星人对这个拍蒜器爱不释手,说是太好玩了,简直就是一个玩具,我做蒜泥黄瓜,外星人就在旁边看着,一定要这拍蒜器亲自拍出蒜泥来,说真的,我也想亲自拍出蒜泥来,就这样我和外星人拍出一大碗蒜泥来,木头都被我们拍的蒜泥惊呆了!
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
大蒜
1个
麻辣油
1茶勺
1茶勺
白糖
3g
凉拌生抽
3茶勺
凉拌醋
3茶勺
红油
2茶勺
香油
1茶勺
红辣椒
半个
纯净水
4茶勺
步骤
  • 1. 主料:黄瓜、大蒜 辅料:麻辣油、盐、白糖、红辣椒、凉拌醋、香油、红油、凉拌生抽
  • 2. 把黄瓜用淡盐水泡泡,洗净轻拍几下切条
  • 3. 大蒜去皮,把拍蒜器洗净按装好,把大蒜放在拍蒜器底盘内,扣上机身,快速重复拍打顶部刀片推进器,直到大蒜拍到自己喜欢的程度即可
  • 4. 红辣椒洗净,切大小一样的块,放进拍蒜器底盘内,
  • 5. 扣上机身,重复快速拍打顶部刀片推进器
  • 6. 直到红辣椒拍到自己喜欢的程度即可
  • 7. 把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀,加麻辣油、红油拌均匀
  • 8. 黄瓜条撒上少许白糖拌均匀,码在盘子里
  • 9. 撒上蒜泥,撒上红辣椒末,浇上调味汁,浇上少许香油即可
小贴士
黄瓜可以切块也可以切条,把黄瓜拍拍是为了好入味
先加少许白糖拌黄瓜是为了,黄瓜更脆更爽口
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