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黑米麻薯面包
7.3万热度
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credit孤独
现在风靡一时的麻薯面包也是网红了制作比较简单不用发酵。口感和味道都很赞的,很喜欢吃刚刚,做出来的酥脆的麻薯面包。这次加点黑米粉试下味道更好。外皮酥酥的内里软软的越嚼越香。放二天吃着有些Q弹。作为下午茶,饭前点心很赞。
时间: 30分钟-1小时
食材
麻薯预拌粉
100g
20g
鸡蛋
45g
30ml
黑米粉
5g
步骤
  • 1. 备好麻薯面包的食材,配方鸡蛋用一个即可,
  • 2. 油和水混合好.放黑米饭
  • 3. 混合融合
  • 4. 放入麻薯预拌粉搅拌,先用刮刀拌到无干粉,
  • 5. 面糊细腻即可,分成大小一致的面坨,有些粘利于硅胶刀铲起来摆进烤盘
  • 6. 烤箱预热180度,烤箱设置上下火温度170度,时间25分钟,烤盘放在中层,开启热风模式。
  • 7. 烤好的黑米麻薯
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小贴士
1,烤箱功率不同,本菜谱的温度和时间作为参考。
2,这次没有用打蛋器直接拌的预拌粉。
3我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。
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