手工曲奇
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单歌满长安
自己做的曲奇，滋味最足！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
250g
杏仁粉
40g
全蛋
40g
糖粉
90g
无盐黄油
200g
盐
2g
步骤
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1. 将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。 -
2. 加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
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3. 将全蛋分次加入黄油中打发。
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4. 加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
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5. 在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。
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6. 开启烤箱，选择热风循环模式，180度。
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7. 时间选择30分钟开始预热。
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8. 预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
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9. 15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。
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10. 成品
小贴士
1、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
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