南瓜白菜肉饺子
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HHHitchcock
从7点下班一只忙活到10点，都在厨房折腾，蒸南瓜、和面、剁馅、包饺子，纳尼！累死了！脚后跟都站疼了，真不容易啊。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
小麦面粉
200g
白菜
200g
猪肉
200g
香油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 白菜切丝后剁碎 -
2. 猪肉用绞肉机绞碎后和白菜掺再一起，加入盐、花椒粉、酱油、鸡精、香油顺同一方向搅拌均匀
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3. 南瓜切片后蒸熟搅成南瓜泥
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4. 加入面粉和成光滑的面团
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5. 搓长切成小剂子
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6. 擀成均匀大小面皮
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7. 包入馅料捏紧包住
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8. 包好的饺子，记得案板上撒些面粉以免粘住
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9. 水开后小心下入饺子，用木铲拨开以防粘连
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10. 饺子浮出水面后再煮3-4分钟级
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11. 黄黄的颜色，很漂亮呢
小贴士
蒸好的南瓜记得控控水，这样和面比较好。煮好记得沾料才好吃呦