杂蔬腊肠煲仔饭
5.1万热度
888收藏
收藏
|
家小沫小柒柒杯
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
2杯
腊肠
3根
茼蒿
1把
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
蚝油
1大勺
生抽
1大勺
大葱
适量
水
适量
香菇
几朵
步骤
-
1. 大米淘洗干净，加适量的水，放电饭煲，按下煮饭键 -
2. 香肠切成小片备用
-
3. 当电锅冒气，有咕嘟声时，揭开电饭锅，放入切好的香肠，盖盖儿继续煮饭到自动跳闸。不要开盖，继续焖
-
4. 茼蒿放小盆里择洗干净，多冲洗几遍
-
5. 红萝卜和香菇洗净切成小丁，茼蒿切小段
-
6. 另取一盆烧开水，水开后放入茼蒿焯水
-
7. 炒锅放火上，倒油，油热后放入红萝卜丁和香菇丁翻 炒
-
8. 加少许盐调味
-
9. 炒熟出锅备用
-
10. 另取一锅，倒油，下葱段
-
11. 小火煸出香味，葱取出不用
-
12. 加入生抽，蚝油和少许的清水
-
13. 搅匀，按口味加入适量的盐
-
14. 给每人煎一个蛋
-
15. 蒸好的饭拌上炒好的杂菜
-
16. 拌好的腊味饭浇上汤汁
-
17. 吃
小贴士
有人问我这是煲仔饭还是拌饭？我想说，难道你吃煲仔饭就不拌的吗？难道是蘸着吃？
相关菜谱
-
西兰花腊肠煲仔饭
高大settlement10.3万热度775收藏 -
腊肠煲仔饭
枉薨8.9万热度828收藏 -
腊肠煲仔饭
采灵天屎的翅膀9.7万热度38收藏 -
腊肠煲仔饭
忧愁bank10.7万热度50收藏 -
腊肠煲仔饭（简易版）
小小黄阴念9.9万热度25收藏 -
广味腊肠煲仔饭
tensile公斤10.7万热度35收藏 -
微波版窝蛋腊肠煲仔饭
宿命岑彤8.2万热度30收藏 -
砂锅腊肠煲仔饭
骨牌倒了10.5万热度31收藏