紫菜鸡蛋炒饭
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海风铱嘫懵懂
蛋炒饭一般是我用来应付家里没菜时的饮食。过年刚从老家回来，冰箱空空如也，坐车的劳累，早就没有去超市卖菜的力气，随便找了些家里的原有食材，简单的做了个炒饭。此方法也可以用来处理我们吃剩的米饭哦，而且隔夜的米饭做炒饭更香。
时间: 10分钟内
食材
米饭
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
紫菜
适量
咸菜
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，加少许的食盐，搅拌均匀 -
2. 把米饭煮好，最好是沥米饭，这样米饭的颗粒相对硬一点，炒出来的饭才更有嚼头
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3. 将紫菜洗净，撕成小块，咸菜切小丁
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4. 锅中加油，将蛋液倒入锅中，煎成小块，加入紫菜和咸菜，翻炒几下
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5. 倒入米饭，翻炒均匀即可
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6. 撒上小葱，出锅
小贴士
米饭最好是沥米饭，或是隔夜剩饭。这样米饭的颗粒相对硬一点，炒出来的饭才更有嚼头。
蛋液加了盐，饭中可以不放盐。因为咸菜也有盐。
蛋液加了盐，饭中可以不放盐。因为咸菜也有盐。