什锦炒饭
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繁华落尽满心凉植
什锦炒饭配料丰富，营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。
时间: 10分钟内
食材
米饭
300g
鸡蛋
2个
火腿肠
80g
黄瓜
200g
胡萝卜
100g
葱碎
适量
步骤
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1. 把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。 -
2. 鸡蛋打撒备用。
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3. 锅中放油，烧热。
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4. 把鸡蛋炒成碎丁盛出
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5. 锅中加油，爆香葱碎。
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6. 倒入胡萝卜碎翻，炒出红油。
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7. 倒入剩米饭，在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。
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8. 加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。
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9. 加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒均匀即可。
小贴士
剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。