奥尔良烤鸡腿
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忆尘夕之涩易波
家里有了烤箱，感觉很多好吃的都可以在家完成了，今天就做一下，很经典的奥尔良烤鸡腿。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
奥尔良调料
适量
蜂蜜
适量
白醋
1勺
步骤
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1. 鸡腿洗净，用水浸泡一会去掉血水。 -
2. 用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
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3. 扎好孔后，全身涂满奥尔良调料，用手揉搓一下。
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4. 揉搓好的鸡腿装入密实袋封好，放入冰箱，至少4小时，一般我是放入冰箱，隔夜才烤。
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5. 取出腌渍好的鸡腿，沥水，准备一个烤盘，我选择的金色烤盘是可以直接放鸡腿烤的，不过我想轻易简单一点，所以垫了一张锡纸。
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6. 这个时候把烤箱预热，蜂蜜中加一勺醋，然后用刷子刷满鸡腿，放入烤箱200度20分钟，到时间后再刷一次蜂蜜，翻面烤20分钟，然后再刷一次，正面烤20分钟就可以了。
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7. 喜欢黑胡椒口味的，可以在最后一次撒一层黑胡椒碎，出炉的时候再撒一点就ok了。
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8. 烤的时间根据自己烤箱进行调整，烤的时间也不要过久。
小贴士
1.鸡腿可以只刷蜂蜜不放醋，不过就会有点甜，而且放醋并没有酸味，反而皮会有点脆。
2.腌渍换任何调料都可以，根据自己口味选择。
3.腌渍后取出鸡腿，最好先控一下水分，烤的过程中减少出汁，另外每次翻面刷蜂蜜的时候，可以用厨房纸吸取一下烤出的油跟水分。
2.腌渍换任何调料都可以，根据自己口味选择。
3.腌渍后取出鸡腿，最好先控一下水分，烤的过程中减少出汁，另外每次翻面刷蜂蜜的时候，可以用厨房纸吸取一下烤出的油跟水分。