子姜菠萝炒牛肉
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帅呆
子姜菠萝炒牛肉,又香又滑又嫩,酸甜可口,配米饭吃太赞了
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
200g
花生油
适量
盐
适量
菠萝
适量
洋葱
适量
青辣椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备好所需要的食材 -
2. 青红辣椒与洋葱分别切块
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3. 子姜切薄片备用
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4. 菠萝切厚片后放入碗里
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5. 加清水和适量的盐浸泡5分钟。
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6. 牛里脊切薄片
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7. 放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。
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8. 炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊
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9. 炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅
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10. 翻炒一分钟
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11. 接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒
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12. 出锅时下入浸泡好的菠萝
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13. 炒匀后加入适量的盐即可出锅完成
小贴士
如果吃不习惯水果的酸甜口味，可以不用放，不过放点菠萝，炒出来的牛肉更嫩，口感也更好。