您的位置: 首页>菜谱分类>鸡汤烩芋子
鸡汤烩芋子
7.4万热度
896收藏
reed咖啡
春吃叶,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,芋头即属于根类,其热量大且营养丰富,特点是粉、软、糯、香,是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们的最爱哟!浓浓的土鸡汤包裹着软糯的芋子,香浓顺滑,给你的味蕾带来不一般的享受~
时间: 10分钟内
食材
土鸡汤
1碗
芋子
500g
大蒜苗
2根
40g
1g
蒸鱼豉油
8g
鲜味生抽
8g
步骤
  • 1. 芋子洗净,上锅蒸熟,剥掉皮冲洗干净,切成小块
  • 2. 大蒜苗洗净切段
  • 3. 热锅倒油,放芋子煸炒一分钟
  • 4. 放大蒜头煸香
  • 5. 倒入提前准备好的土鸡汤,煮一分钟
  • 6. 撒盐
  • 7. 淋入少许蒸鱼豉油
  • 8. 淋入少许鲜味生抽
  • 9. 放大蒜苗翻炒均匀
  • 10. 待汤汁浓稠,即可出锅食用
  • 11. 成品图
小贴士
芋头食用禁忌:
  有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
这道菜的其他做法

花胶小米鸡汤烩狮子头

84收藏
12万热度

鸡汤烩面

94收藏
9.5万热度

鸡汤烩面

101收藏
9万热度

鸡汤烩面

733收藏
7.7万热度

鸡汤肉包子

9014收藏
13.7万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱