日式煎饼
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虐毁滔官延
这道煎饼在东瀛是非常有名的、叫做"お好み焼き"、意思是"随你煎";顾名思义就是自己高兴想放啥就放啥、没有特别的规定、只要"饼底"能先做好、其他的..冰箱裡剩餘的菜、不管蔬菜或鱼肉都可以拿来煎、非常方便、所以也受到主妇们的喜爱、几乎大人小孩都喜欢。。种类变化无穷、而我、就是一位懒惰的单身族、所以大言不惭的在此说..我就是一个"随你煎饼"高手、冰箱裡拉拉杂杂的大小剩菜、我就可以做出二十几种不同味口。嘿嘿！现在就让我带领各位到东瀛"随你煎饼"的世界。。為了想详细介绍、所以图片步骤拍照很多、仔细看看製作过程不过像包水饺一样、很简单哦～当然、若是涂抹我的自製"蜂蜜甜沾酱"那詪定是吃完马上说:再来一盘！！哈哈！！
时间: 10-30分钟
食材
麵粉
75g
水
200ml
包心菜
100g
洋葱
100g
牛肉
50g
小虾米
10g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蜂蜜甜沾酱
适量
沙拉酱
适量
柴鱼片
适量
海苔丝
适量
步骤
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1. 準备材料有:麵粉75g、水200g、包心菜100g、洋葱100g、牛肉50g、小虾米10g、鸡蛋一个。 -
2. 先把麵粉（７５ｇ）加入水（２００ｍｌ）搅拌均匀。
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3. 这是搅拌好的麵粉糊。
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4. 把包心菜剁细。
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5. 洋葱剁细。
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6. 把包心菜、洋葱加入步骤三的麵粉糊裡面。
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7. 这是一包牛肉片。
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8. 把牛肉先烫过。 要煎饼时、就不用担心时間快慢了。（不烫也可以）
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9. 牛肉稍微凉了放进麵粉糊裡面。 我通常就直接用凉水冲一下！哈哈～
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10. 再放进小虾米。
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11. 菜都放完了、加入适量的盐、糖。（或者汤汁浓缩颗粒代替都行）
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12. 最后加入一颗蛋。
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13. 把调配好的"饼底"用汤匙搅拌均匀準备下锅。
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14. 在平板锅裡放适量的油。
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15. 把步骤十三的饼底到进去煎。
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16. 翻面。 两面都煎熟了起锅、放进盘子裡。
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17. 先涂上一层我自製的"蜂蜜甜沾酱"哦！嘿嘿
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18. 在涂上市贩的沙拉酱。
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19. 上面洒上柴鱼片。
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20. 最后在洒些海苔丝就完成了。 一边吃一边看著柴鱼片舞蹈、好吃又好看哦～～
小贴士
一个味道代表著地方文化。抹茶虽是非主流吃货，可是坚持保持吃的实际，吃在文化。。所以介绍给朋友们的地方特色料理，虽然大家所持材料不同，但是一定保持传统的味道在裡面，绝不会走谱的厉害，请大家安心哦～～嘻嘻！！
"随你煎煎饼"菜谱发了,步骤２到步骤４是传统"饼底"；步骤12到步骤20是基本成品照。再来就看亲们冰箱裡有什麼材料、做出您们的非主流吧。。谢谢大家的瀏览哦～～＾＿＾
"随你煎煎饼"菜谱发了,步骤２到步骤４是传统"饼底"；步骤12到步骤20是基本成品照。再来就看亲们冰箱裡有什麼材料、做出您们的非主流吧。。谢谢大家的瀏览哦～～＾＿＾
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