尖辣椒炒洋葱
8万热度
715收藏
收藏
|
亦菡砌
【尖辣椒炒洋葱】是一道简单方便的快手菜肴，因为洋葱和辣椒的辛辣味都很重，所以炒制时可以不用葱姜蒜炝锅。这道菜肴加了肉片一同炒制，增加了菜肴的香气，简单的家常菜，很好吃。
时间: 10分钟内
食材
尖辣椒
4个
洋葱
1个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 主辅料：尖辣椒、洋葱、猪肉 -
2. 把猪肉洗净切片
-
3. 加水淀粉轻轻抓匀上浆，加少许油拌匀
-
4. 把尖辣椒洗净去蒂切块
-
5. 洋葱去皮洗净切片
-
6. 热油，放入肉片滑炒至熟
-
7. 盛入碗中备用
-
8. 锅留底油，放入辣椒翻炒，加生抽调色提味
-
9. 放入洋葱翻炒均匀，加盐调味
-
10. 放入备用的肉片
-
11. 翻炒均匀，即可关火
-
12. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、生抽不宜多放，有一点淡淡的色泽就可以。
2、肉片上浆后要加一点点油拌匀，这样滑炒的肉片会更滑嫩。
2、肉片上浆后要加一点点油拌匀，这样滑炒的肉片会更滑嫩。