葱香辣味生蚝
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ohm天穹
生蚝，也叫牡蛎，经典的做法可以烤，也可以煮汤，这次吃的是炒的。非常肥美，有稍稍的辣味和葱香，别有一番滋味。
时间: 10分钟内
食材
生蚝
250g
油
适量
盐
适量
葱
1棵
辣椒
1个
姜片
适量
步骤
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1. 生蚝洗净待用 -
2. 葱切小段，辣椒，姜片切小待用
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3. 锅烧热，下少量油
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4. 下辣椒和姜片爆香
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5. 烧热后，下生蚝翻炒均匀
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6. 下适量的盐和鸡精调味
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7. 撒上葱花翻炒均匀即可
小贴士
1.整个过程不需要下水。生蚝炒的过程中会出水。
2.生蚝不宜炒煮太久，一般烧开就可，这样才能保持生蚝鲜美的口感。
2.生蚝不宜炒煮太久，一般烧开就可，这样才能保持生蚝鲜美的口感。
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