枸杞蒸蛋
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地厚continental
枸杞子具有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。常年吃枸杞可以使人长寿~~蒸蛋是婴幼儿常吃的食物。用枸杞蒸蛋可以提高机体免疫。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
100g
水
200g
枸杞
2g
盐
2g
步骤
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1. 备齐食材：鸡蛋2个，水两杯，枸杞少许泡好~~ -
2. 鸡蛋搅打均匀至出气泡
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3. 加入蛋液2倍的水
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4. 加入食盐拌匀
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5. 将蛋液碗放入开水的蒸锅
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6. 盖上锅盖，留出一只筷子的空隙，如图
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7. 大火蒸约6分钟看到表面的蛋液凝固，开盖将泡好的枸杞放入，继续盖盖蒸熟~~
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8. 共需时10分钟
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9. 成品
小贴士
1.蛋液一定要搅拌至起气泡，蒸出的蛋才细腻
2.蛋液中要添加1.5到2倍于蛋液的水
3.蒸的过程要盖盖，最好留一缝隙，这样汽馏水就不易进到碗内，蒸出来的·蛋才好吃，也可以蛋液碗上面封膜。
2.蛋液中要添加1.5到2倍于蛋液的水
3.蒸的过程要盖盖，最好留一缝隙，这样汽馏水就不易进到碗内，蒸出来的·蛋才好吃，也可以蛋液碗上面封膜。