素炒绿豆芽
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是皮仔呐
绿豆芽虽然是普通的食材，但是在厨房里不可缺少的，绿豆芽即可以单独烹制，也可以作为辅料使用。热炒凉拌都可以。但是现在要想吃绿豆芽，最好是自己发，买的实在是不敢吃。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
500g
芹菜
100g
干豆腐
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 绿豆芽、芹菜、干豆腐。 -
2. 把绿豆芽冲洗干净。
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3. 芹菜洗净切段。
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4. 干豆腐切条。
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5. 热油，炒香葱花。
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6. 放入干豆腐。
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7. 翻炒均匀后，放入芹菜。
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8. 炒匀，加适量生抽。
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9. 加少许水烧制1分钟，使干豆腐变软。
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10. 放入绿豆芽。
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11. 加盐味精调味。
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12. 翻炒均匀即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、一般烹制绿豆芽，放几粒花椒爆锅，有一股特殊的香味。
2、不放配料也可以。
2、不放配料也可以。