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水煮黄鸭叫
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偎蒂手送遣
水煮黄鸭叫(黄鸭咕),是是湖南长沙一带的汉族传统名菜,属于湘菜系。肉质细嫩,水煮也好,煎也好,都特别入味!营养价值很高,是餐桌上的珍品食肴。
时间: 10-30分钟
食材
黄鸭叫
400g
适量
适量
剁辣椒
适量
葱姜蒜紫苏
适量
步骤
  • 1. 黄鸭叫切开洗净!
  • 2. 葱姜蒜,紫苏备好!
  • 3. 锅中让热油和盐!
  • 4. 放入黄鸭叫煎片刻!
  • 5. 加入生抽!
  • 6. 加入姜蒜!
  • 7. 加入开水大火煮鱼让鱼更加入味!
  • 8. 加入适量剁椒提味!
  • 9. 最后加入紫苏煮一分钟即可出锅!
小贴士
1、准备时一定要记得吧黄鸭叫两边各自切3刀,汤才能入味!
2、加入开水炖,肉质更嫩!
3、放入适量剁椒,味道更鲜哦!
4、紫苏是做鱼必不可少的一项配料,有去腥提鲜的作用!
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