龙猫布丁（黑芝麻布丁）
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久醉绕心弦裔
适用于50ml布丁杯2个，150ml布丁杯2个
食材
牛奶
150克
奶油
100克
鸡蛋
1个
白砂糖
30克
黑芝麻酱
30克
椰蓉
适量
眼球糖或者黑白巧克力
适量
黑巧克力笔或者黑巧克力
适量
黑芝麻粉
适量
薄荷
适量
步骤
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1. 准备所需材料 -
2. 牛奶倒入黑芝麻酱和砂糖，小火加热至砂糖融化混合好黑芝麻酱
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3. 将牛奶放至冷却，加入淡奶油混合均匀
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4. 倒入蛋液混合均匀
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5. 过筛一次
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6. 倒入模具中
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7. 模具上盖锡纸，在烤盘里倒入高于模具1/2高的热水
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8. 150度水浴法烤40分钟，检查布丁是否烤熟（烤熟的布丁插一根牙签不会倒）
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9. 室温放凉
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10. 盖保鲜模，放入冰箱冷藏4个小时或隔夜
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11. 用椰蓉，巧克力笔，眼珠糖，薄荷做装饰
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