家常粉条鸡蛋
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忆尘夕之涩易波
喜欢吃饭店里做的粉丝鸡蛋，又叫蚂蚁上树哈，自己在家做却一点不逊于饭店里的哪，放入尖椒在里面，又香又辣，配上一碗白米饭，吃的再好不过了。
食材
尖椒
4根
鸡蛋
4个
粉条
适量
葱
一段
姜
两片切丝
蒜
2—3瓣
花椒
几颗
酱油
一小勺
鸡精
少许
黑胡椒粉
一小撮
步骤
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1. 就一般的粉条用热水泡软备用。 -
2. 尖椒切断，葱姜蒜切好备用。
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3. 鸡蛋加盐打散，放入油锅中炒熟盛出备用。
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4. 锅中倒油，油热了放几粒花椒炸香，放入葱姜蒜爆香，倒入泡软的粉条，倒入盐，酱油，加入适量水。待水差不多快收干倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后撒入少量鸡精和胡椒粉拌匀。
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5. 最后出锅。
小贴士
1.粉条是用淀粉做的，容易粘锅所以要多放点油。锅里放水收汁不容易粘锅。
2. 粉条很容易吸收盐分。根据自己口味增减辣椒和酱油和盐。
2. 粉条很容易吸收盐分。根据自己口味增减辣椒和酱油和盐。