1、白巧克力慕斯奶油非常的美味可口。与单纯的奶油霜不同的是，它即使在冷藏后也能保持非常轻盈的口感。白巧克力慕斯奶油做好以后要立即使用，否则容易凝固定型，无法再涂抹开。白巧克力慕斯奶油如果有剩余，放入冰箱冷藏可保存1个星期，使用前需要回到室温并重新搅打至顺滑。
2、制作白巧克力慕斯奶油的时候，白巧克力溶液要非常缓慢的倒入正在搅打的法式奶油霜里。白巧克力溶液和法式奶油霜都需要保持室温，否则搅打过程中容易出现颗粒。如果搅打的时候出现了类似豆腐渣的颗粒，请放入微波炉高火加热2-3秒（一定不能加热太长时间），取出再继续搅打就能恢复顺滑。
3、如果不使用白巧克力慕斯奶油，也可以全部使用法式奶油霜或基础奶油霜来做馅料。