滑子菇炒虾球
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蛋挞
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食材
滑子菇
适量
虾仁
适量
香菜
适量
瓶装鲍鱼汁
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 挑去虾仁背部沙线,用刀沿虾背部切开,但不切到底
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2. 然后用刀拍平,锅中坐开水,水开后,放入料酒,然后放入虾,见虾卷曲后,捞出备用
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3. 锅中油热后,放入葱花、姜末爆香,再放入滑子菇、鲍鱼汁之后迅速炒匀,然后再放入虾球再炒匀,放入盐、味精翻炒,经过三次翻炒,食材均己熟透,放入香菜,装盘即可
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