1. 家里的马蹄存货不多，洗净去皮切片。

2. 甘蔗去皮切片，可以把甘蔗結挑出来做糖水，其他地方直接生吃就好。

3. 北京买不到鲜茅根，只好去同仁堂药店买的白茅根，很干净。清洗干净后用水泡一下，入锅前滤干水分。

4. 全部倒入锅中，加纯净水，大火煮开后转小火熬制2小时，出锅前尝尝味道，觉得不够甜，可以少放一点冰糖。

5. 如果没有白茅根可以不加，味道没区别。