塔吉锅香辣鸡翅虾锅
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南方有约
鸡翅中、虾、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、红薯…把喜欢的食材都放进去～
用塔吉锅的好处是几乎不需加水和食用油，三角圆锥使食物本身的水分蒸气循环上升，最大限度的保持食物的原汁原味。
淋的酱汁按个人口味调制，我家是无辣不欢～中大火12分钟，熄火后再焖5分钟[胜利]又快又简单又美味
用塔吉锅的好处是几乎不需加水和食用油，三角圆锥使食物本身的水分蒸气循环上升，最大限度的保持食物的原汁原味。
淋的酱汁按个人口味调制，我家是无辣不欢～中大火12分钟，熄火后再焖5分钟[胜利]又快又简单又美味
食材
豆角
20根
土豆
1个切块
红薯
1/2个切块
香菇
5朵
大葱
1根切段
小葱
若干切成葱花
大蒜
若干
蒜苗
2根切段
青红椒
各1根
香草
若干切碎
小红椒
10根左右
长茄子
2根
鸡翅中
4个
大虾
8个
干辣椒
4个
生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉
若干
步骤
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1. 准备食材（玉米忘记放了，喜欢的朋友也可以加进去） -
2. 准备食材：大虾
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3. 准备食材：鸡翅（切几条道、提前1小时用生抽老抽料酒盐腌制）
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4. 锅底先倒入少许食用油，很少量，再用烧烤刷刷匀。锅热之后放入葱姜蒜干辣椒蒜苗爆香，葱切段，姜切片，蒜一瓣切两半就可以。
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5. 爆香之后可以先关火。码菜，先放入茄子，（长茄子滚刀切）
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6. 再放入红薯块土豆块
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7. 放入豆角
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8. 放入青红椒、香菇
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9. 蔬菜类的摆好之后，放肉类：虾、鸡翅、肉丸。香菇最好放在肉类的下面。我这个忘记放了只能摆在上面。摆好肉类之后就需要调酱汁：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉、剁椒酱（可以根据自己的口味适当增减）酱汁调好之后均匀浇上去
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10. 继续开火，中大火10分钟，熄灭之后不要打开继续焖5分钟
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11. 出锅啦～撒上香菜末和小红椒～超级美味的香辣翅中虾锅
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12. 香喷喷～
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13. 配碗米饭，超级下饭
小贴士
1•葱姜蒜小红椒的用量根据自己的口味增减（我是重口味无辣不欢）
2•调料汁：生抽、老抽、蚝油、盐、糖（少量）、花椒粉
3•鸡翅需要提前腌制1小时味道更好！鸡翅解冻以后用刀划几道口，用生抽、老抽、料酒、盐腌制
2•调料汁：生抽、老抽、蚝油、盐、糖（少量）、花椒粉
3•鸡翅需要提前腌制1小时味道更好！鸡翅解冻以后用刀划几道口，用生抽、老抽、料酒、盐腌制
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