1. 山楂水盐水浸泡15分钟左右，清洗干净去蒂（小点的勺子或者用牛排刀的尖尖，个人认为很好用），用刀切成小块，去籽。锅中放入适量水，加入适量冰糖，甜度按个人喜好适当增减。水烧开，待冰糖溶化后放入山楂块继续煮。

2. 煮至汤汁稍稠时关火，将山楂随汤汁一起倒入料理机中打成泥。

3. 打好的山药泥如果还不够稠可以再小火慢慢熬干一点，为了追求细腻的口感，我又将山楂泥过了一遍筛，是不是很美丽的样子呀^_^

4. 装瓶入冰箱冷藏保存。

5. 山楂果酱配上面包也很不错哦