腌制硬壳小虾——嘎巴虾
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运凡孤月今心
嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
嘎巴虾
200g
大蒜
5瓣
尖椒
1个
小葱白
3根
白砂糖
1大勺（15ml）
陈醋
50g
一品鲜酱油
50g
食盐
2g
高度白酒
30g
步骤
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1. 嘎巴虾清洗干净，控一下水！ -
2. 准备好调料
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3. 将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
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4. 将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
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5. 原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
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6. 腌泡2个小时之后，开盖即食！
小贴士
菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减！也可以自己DIY各种调料，只要符合自己的口味即可！
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