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花生杏仁牛轧糖
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冷冷watery
逢年过节的时候，各式糖果是少不了的，不过现在已经很少从外面买糖吃了，都是自己亲手做的。喜欢什么口味的，加材料进去就好~
材料：
棉花糖240g，全脂奶粉160g，黄油45g，熟花生120g，美国大杏仁120g
时间: 10-30分钟
食材
棉花糖
240g
全脂奶粉
160g
熟花生
120g
美国大杏仁
120g
黄油
45g
步骤
  • 1. 将大颗的纯白棉花糖对半剪开，备用
  • 2. 将去皮熟花生和美国大杏仁大致混匀，备用
  • 3. 将黄油放入不粘锅中，开小火将其融化成液态
  • 4. 倒入棉花糖
  • 5. 继续小火加热，棉花糖会慢慢融化
  • 6. 直至棉花糖完全融化成液态，并和黄油混匀
  • 7. 关火，倒入全脂奶粉
  • 8. 用刮刀迅速搅拌均匀
  • 9. 倒入花生仁和大杏仁
小贴士
1. 将棉花糖全都融化之后注意关火，然后倒入奶粉后迅速搅匀，注意动作要快速；
2. 拌匀果仁之后又揉一会儿，是为了让果仁粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；
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