大理石轻芝士蛋糕
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飞囄红丸很贵吗
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时间: 30分钟-1小时
食材
奶油奶酪
200克
淡奶油
100克
糖
20克
鸡蛋
两只
低粉
25克
步骤
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1. 奶油奶酪室温软化加20克糖加两个蛋黄和淡奶油搅拌均匀。
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2. 筛入低粉拌匀
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3. 蛋清分次加入砂糖打发到6分慕斯状。
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4. 与面糊混合均匀后倒入模具
-
5. 挤入巧克力酱后用牙签划出纹理。
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6. 烤箱140度烤1.5小时后转150度烤20分钟即可。冷藏食用口味更佳。
小贴士
1、烤芝士蛋糕都是用水浴法,这样可以防止蛋糕开裂,保持蛋糕湿润的口感。
2、加入烤盘中的一定要是热开水。
3、如果没有巧克力,也可以用可可粉或者咖啡粉加入一定的柠檬汁调开,然后挤出大理石的花纹。
4、饼干底的厚薄可以根据自己的口味按比例增减。
2、加入烤盘中的一定要是热开水。
3、如果没有巧克力,也可以用可可粉或者咖啡粉加入一定的柠檬汁调开,然后挤出大理石的花纹。
4、饼干底的厚薄可以根据自己的口味按比例增减。
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