双椒蘑菇肉片炒意大利面
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明亮prescription
我很喜欢用意大利面做炒面，有弹性韧劲，口感爽滑。
而且意大利面是非常优质的粗粮哦！都是粗硬质小麦制成，低GI是很适合减肥时候食用的主食！
清爽富含丰富维生素的青红椒，富含蛋白质的猪肉用橄榄油炒制，美味又营养！
而且意大利面是非常优质的粗粮哦！都是粗硬质小麦制成，低GI是很适合减肥时候食用的主食！
清爽富含丰富维生素的青红椒，富含蛋白质的猪肉用橄榄油炒制，美味又营养！
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面
100g
青椒
1个
红椒
1个
圆蘑菇
2个
蒜
3瓣
梅花肉
200g
橄榄油
30g
盐
适量
酱油
适量
黑胡椒
少许
步骤
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1. 准备各种食材，梅花肉我喜欢买烤肉那种薄片 -
2. 先烧一锅开水，把意大利面放进去煮，喜欢硬的就煮5、6分钟，喜欢软的就煮7、8分钟，因为一会还要回锅炒所以偏硬一点就好
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3. 趁煮面时间切其他食材，梅花肉片切小一点，拨开不要粘成一坨
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4. 青红椒切丝，圆蘑菇切片，蒜切末
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5. 热油锅小火煸蒜末
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6. 开大火加入肉片翻炒，断生后加一点点酱油继续炒到肉片边缘微微焦黄
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7. 放入青红椒丝和圆蘑菇片大火继续翻炒
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8. 把煮好的意大利面放入，再加少许酱油拌炒，最后加盐调味，加少许黑胡椒
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9. 装盘可以开吃啦！
小贴士
这道炒面的调味，主要靠盐，酱油不要太多。
蒜末和圆蘑菇的组合非常赞，也可以用黄油炒。
蒜末和圆蘑菇的组合非常赞，也可以用黄油炒。