补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#
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蛋挞
猪肝,含有丰富的维生素,还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁,问我怎么办?缺铁严重的话需要吃一些补铁的药,不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一,猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。
今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。
今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200克
柠檬
半个
葱姜
适量
步骤
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1. 准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬
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2. 猪肝先切小块
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3. 切好的猪肝用清水泡10分钟,去除血水
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4. 猪肝去除血水捞出,生姜葱切丝,再切几片柠檬片,一起腌制10分钟
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5. 腌制好后将猪肝放入锅中煮熟
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6. 煮熟的猪肝捞出切片
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7. 猪肝片放入锅中小火慢慢烘干
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8. 猪肝半干时把猪肝片放入辅食机中
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9. 用辅食机把猪肝打成粉,然后又倒入平底不粘锅
小贴士
1、用柠檬腌制可以去腥(柠檬可以代替料酒去腥喔~)
2、清理猪肝时一定要把白色的膜清理干净
3、记得全程最小火,要有耐心
4、猪肝粉只要完全风干,密封保存可以吃7天,吃粥米糊都可以来一勺很方便
2、清理猪肝时一定要把白色的膜清理干净
3、记得全程最小火,要有耐心
4、猪肝粉只要完全风干,密封保存可以吃7天,吃粥米糊都可以来一勺很方便
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