地三鲜（非油炸版）130
8.2万热度
33收藏
收藏
|
certainty小珍珠
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
材料：
适量
茄子
适量
土豆
适量
柿子椒
适量
蒜片
适量
葱末
适量
植物油
适量
淀粉
适量
蚝油
蚝油生抽1：1混合
生抽
蚝油生抽1：1混合
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
-
1. 茄子去皮，切滚刀块。 -
2. 平底锅加一点油。将茄子块下锅煎熟。
-
3. 火小一些，以免糊锅。熟后，取出备用。
-
4. 柿子椒切块。
-
5. 净锅加少许油，煎熟。取出备用。
-
6. 土豆去皮，切滚刀块。净锅加一点油，将土豆放入煎熟。（因为土豆不好熟，煎至半熟时，可加少许水，这样熟的比较快）熟后，同样取出备用。
-
7. 净锅加油。油热后，加蒜片，葱末爆香。
-
8. 加入之前备用的土豆，柿子椒，茄子。生抽和蚝油1：1调制，再加少许水，调制成汁。将汁浇在土豆，柿子椒，茄子上，翻炒均匀。再加入糖和盐翻炒均匀。
-
9. 最后再淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒均匀后即可出锅。
-
10. 成品图。
-
这道菜的其他做法
-
地三鲜（非油炸）
163收藏9.2万热度 -
地三鲜（非油炸）
8收藏8.9万热度 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
24收藏14.6万热度 -
【越吃越瘦】地三鲜（无油焖煮）
9收藏9.9万热度 -
可乐饼（非油炸版）
157收藏1.9万热度
相关菜谱
-
辣子鸡丁（非油炸版）
揖隙孛又硕2.3万热度171收藏 -
地三鲜（浓情非油炸版）
单身discourse8.7万热度49收藏 -
东北地三鲜（过油不油版）
痈偕湃实蛔9.9万热度161收藏 -
永远的经典菜----地三鲜（少油版）
罕青葱岁月11.3万热度843收藏 -
鱼香地三鲜（少油版）
海狼蛋安猫渁12万热度36收藏 -
京酱肉丝饼卷（非油炸版肯德基老北京鸡肉卷）
圣诞树trench14.5万热度17收藏 -
四喜烤麸（不油炸版）
顾留芳Fffff17万热度9收藏 -
地三鲜（少油版）
澈忻粕韶俗1.5万热度195收藏