辣白菜泡面年糕锅
7.9万热度
25收藏
收藏
|
思域flap
做年糕菜单的时候，才发现，年糕的大半江山被“红色占领”，韩式辣炒年糕，韩式泡面年糕锅……
可见这股韩流有多猛，赶紧补上这一课。
可见这股韩流有多猛，赶紧补上这一课。
时间: 10-30分钟
食材
辣白菜
150克
火锅年糕
200克
泡面
1包
韩式辣酱
3汤匙
盐
适量
红尖椒
少许
步骤
-
1. 辣白菜切切块。 -
2. 泡面最好认准这种。
-
3. 年糕要这样的，叫手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，年糕如果不是新鲜的，最好提前焯软。
-
4. 辣白菜加适量水，煮开。
-
5. 加入3大匙韩式辣酱.
-
6. 煮开后加入年糕，煮软。
-
7. 放入泡面，煮两三分钟。
-
8. 盐的问题自己把握，此处为模拟动作，尝一下问题，不够咸就加点，够了就不用加了呗。
-
9. 喜辣的放几个红尖椒也不错，煮开就可以开吃了。
小贴士
我做的这个虽然极简，但风味大抵有了。辣酱一定要用韩式辣酱，看起来红得可怕，其实不太辣，转口有股淡淡的甜，不可用川式辣酱代替。泡菜也最好用农心拉面，经得起煮，K师傅之类实在没有可比性。
相关菜谱
-
正宗朝鲜辣白菜／韩国泡菜／家庭腌制辣白菜泡菜
半暮未凉牧14.6万热度47收藏 -
辣白菜汤面
闲云池中敛6.4万热度103收藏 -
辣白菜拌面
若云屎太浓2.3万热度195收藏 -
酸辣白菜汤面
淇沪上雨天颜雨10.4万热度172收藏 -
牛肉丸白菜梗炒年糕
我觉得很酷啊啊啊1.9万热度144收藏 -
白菜肉丝年糕汤
明亮prescription9万热度861收藏 -
秘制奢华版辣白菜拌面
dazzle激动7.6万热度36收藏 -
辣白菜拉面&芦笋炒蛋&橘子&百香果蜂蜜柠檬气泡水
foreign景天10.1万热度25收藏