香煎羊排配海鲜酱
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扯不断的撕扯李
做法是之前在电视上看到的，Bobby Flay的方子。
Bobby Flay是foodnetwork上的iron chef之一，他的特色菜就是烧烤。
所以跟着烧烤大师来做，应该不会出错，而且我验证过啦，真的很好吃。
Bobby Flay是foodnetwork上的iron chef之一，他的特色菜就是烧烤。
所以跟着烧烤大师来做，应该不会出错，而且我验证过啦，真的很好吃。
时间: 1-2小时
食材
羊排
适量
八角粉
2大勺
姜粉
2大勺
香菜籽粉
1大勺
蒜粉
2小勺
辣椒粉
1/2小勺
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
海鲜酱
适量
步骤
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1. 八角粉，姜粉，蒜粉，辣椒粉和香草籽一起，入研磨盅中，研磨混合。如果有专门的香草电动搅拌器，用那个也行。 -
2. 羊排切开，将粉料均匀的抹在羊排上，两面都抹上。
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3. 大火加热铁锅备用，等待过程中，将羊排表面刷上油，再撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。
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4. 加热好铁锅后，羊排入锅，每面用大火煎2-3分钟。羊排的厚度不用，煎的时间也不同，总之煎到每面焦黄就可以了。
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