普罗旺斯炖菜
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言语而不能暨怍风
法国人天生性爱浪漫，
一道简单的炖菜都能做出独特口感!
普罗旺斯炖菜（Ratatouille）
是一道非常有学问的法国名菜，
代表着法国南部地中海的风情。
吃下一口，
就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！
一道简单的炖菜都能做出独特口感!
普罗旺斯炖菜（Ratatouille）
是一道非常有学问的法国名菜，
代表着法国南部地中海的风情。
吃下一口，
就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
西葫芦
1根
土豆
1个
长茄子
1根
洋葱
1个
彩椒
2个
西红柿
2个
柠檬
适量
胡椒粉
适量
蒜粉
适量
步骤
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1. 把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。 -
2. 鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。
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3. 土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
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4. 锅中加入橄榄油，把蒜和洋葱放进去，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材统统放进去
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5. 锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。
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