紫薯土司
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亦桃谁予琴乱
最近剩的蛋白不知做什么好，也让我加在土司里了，紫薯土司美白养颜还补充蛋白，儿子的早餐就解决了。
食材
高筋面粉
250g
紫薯
200g
奶粉
8克
盐
3g
酵母
3g
白砂糖
25g
牛奶
170g
蛋清
2个
黄油
25g
奶油
20g
糖
20g
步骤
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1. 做土司的面揉匀发酵。 -
2. 发酵成2倍大。
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3. 把紫薯蒸熟加奶油和糖拌匀，把白面团擀成圆饼铺上紫薯泥。
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4. 将紫薯泥包上。
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5. 用手按压排气，反复擀三遍。
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6. 每擀一次都要静置10分钟。
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7. 擀成长方形切两刀。
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8. 像编辫子是的编好，两头折好放在土司盒里二次发酵两倍大。
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9. 烤箱预热150度50分钟。
小贴士
1，凉透才可以切片。2，紫薯土司不盖盖子，所以上色后赶紧盖锡纸。
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