香菇肉末豆腐
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歪头少女rrr
豆腐一直是饭做上的常客 容易入味 又营养健康深受大家欢迎 这次用蚝油试了一下 不错
食材
猪肉
150g
香菇
80g
豆腐
250g
油
适量
盐
少量
蚝油
少量
料酒
少量
醋
少量
步骤
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1. 葱姜切好备用 -
2. 香菇切丁 焯一下
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3. 肉切丁
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4. 豆腐用盐水泡5分钟
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5. 豆腐切成小方块
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6. 锅中放入油 热锅凉油 放入切好的肉丁 炒至微变色
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7. 放入蚝油 翻炒
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8. 再放入料酒 葱姜煸香 翻炒均匀
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9. 再放入香菇丁 放入适量盐 醋 少量水 2-4分钟后
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10. 2-4分钟后 放入豆腐 收汁
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11. 出锅
小贴士
肉丁下锅时 是热锅凉油
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