蔬菜刀削面
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肖申克
刀削面，吃起来筋道，做起来省事，搭配何种蔬菜都没问题，无论是做早餐和晚餐都是不错的选择。
食材
面粉
400g
胡萝卜
100g
白菜叶
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 面和成较硬的面团，千万不能软，和擀面条的面一样硬。 -
2. 白菜选叶的部位和胡萝卜都切成丝。
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3. 炒锅热油，先炒香葱和姜末。
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4. 放入胡萝卜丝炒软。
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5. 放入白菜丝翻炒。
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6. 加约一勺酱油。
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7. 炒到白菜丝微蔫。
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8. 加水，加盐和蚝油调味，水多一些。
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9. 锅内水开后，和好的面直接用刀削成薄片入锅。
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10. 煮熟即可。
小贴士
面一定要和的硬，软了就不好削了。
蔬菜随个人喜好调整数量和种类。
蔬菜随个人喜好调整数量和种类。
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