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花生酱夹心华夫饼
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大叔的可爱女朋友
前几天在商城兑换了这个小小的三明治机,因为看中了它配有能制作华夫饼的模具,权衡再三,决定换来试试。
如果问我这个东东好用吗?我会说:如果你是个急性子,那还是买那种直接用与燃气灶上华夫饼烤盘吧;若你觉得慢一点无所谓,那可以试试,反正也不是很贵嘛。
华夫饼,又叫格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
华夫饼有很多种类,有用泡打粉的、有用发酵粉的,也有类似蛋糕用蛋白打发版的,总之很多,其实我也没有完全弄明白。
今天这种用了类似美式松饼的配方,方子来自《调对面糊做点心就成功》,外表酥脆内心扎实、味道很好吃哦~~
简单的在两块华夫饼中间加入草莓花生酱,对角切开,然后,就看到了我所期待的那幅画面:华夫饼的格子中间填满了美味的馅料~~满足啊~~

因为是试制,就用了方子的三分之一量,就用一个鸡蛋 加上其他材料(少量的修改了),正好可以做三块正方形的格子饼,一个人根本吃不完呢~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
香草糖
20g
牛奶
35ml
黄油
20g
低筋面粉
53g
玉米淀粉
13g
无铝泡打粉
2g
少许
草莓花生酱
适量
巧克力淋酱
适量
糖粉
适量
步骤
  • 1. 材料 黄油融化成液体备用
  • 2. 鸡蛋加入容器中,香草糖(可以用砂糖加香草精代替)、盐 一起加入搅拌均匀。
  • 3. 加入牛奶搅匀
  • 4. 将粉类一起过筛加入,搅拌至无颗粒状态
  • 5. 加入融化的黄油
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 静置30—60分钟
  • 8. 华夫饼机刷上黄油烧热
  • 9. 加入适量面糊,扣住盖子,这机器是自己调节温度的,所以只管等待就可以
  • 10. 大约10分钟(这机器比较慢)打开,金黄即可。喜欢焦黄的可以再多烤一会
  • 11. 趁热在表面涂抹上草莓花生酱(用其他代替一亦可)
  • 12. 对角切开可以看到格子里充满了馅料哦~~
  • 13. 淋上巧克力酱撒糖粉即可
小贴士
我用了自己做的香草糖来代替原方子中的砂糖及香草粉,当然您也可以用香草精。
华夫饼的内馅和淋酱可任意添加,随您喜欢的口味均可。
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