芹菜煎饼
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铅笔periodic
平时吃芹菜都是把芹菜叶单独拌成凉菜，或者就丢了。这次买芹菜听人家说用芹菜叶做饼，所以就试试看，老公还是比较喜欢的。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜叶
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 摘好的芹菜叶用热水焯一下，然后用冷水浸凉。 -
2. 放入适量的面粉、盐、水搅匀，再加入一个鸡蛋。
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3. 油锅烧热后，倒入拌好的芹菜糊，煎制下层蛋液凝固。
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4. 将蛋饼翻面，煎熟，切块装盘即可。
小贴士
煎蛋饼的过程中不能急于翻面，这样才能成一个饼型。
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