蛋饺粉丝白菜汤
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这是一道很鲜美的汤。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
肉馅
150g
白菜
100g
粉丝
100g
肉丸
120g
酱油
1勺
料酒
1勺
盐
2g
鸡精
2g
葱姜碎
适量
步骤
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1. 肉馅加入辅料。搅拌均匀备用。 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 小煎锅烧热，刷油。 倒入蛋液，能盖过锅底就行。
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4. 把锅离火不要等蛋液干了，在蛋皮的一边放入肉馅。
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5. 另一半的蛋皮盖上用湿润的蛋液粘牢。 放回火上煎熟即可。
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6. 准备好粉丝 肉丸 白菜。把白菜切成大块。
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7. 锅中加水烧开，加入盐和粉丝煮开。
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8. 再加入肉丸 和蛋饺煮至2分钟。
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9. 放入切好的白菜，加入鸡精和香油即可。
小贴士
我用的是迷你的小煎锅，大小合适。