1. 用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升。

2. 干百合洗净泡发备用。

3. 两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵。

4. 新鲜的百合剥开洗净备用。

5. 泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力。

6. 随后汇入泡发好的百合。

7. 将红枣冲洗干净后；放入到炖盅。

8. 往炖盅里放入一颗冰糖。

9. 如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。

10. 因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了！

11. 新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。

12. 枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用。

13. 经常服用银耳红枣羹；具有益胃生津、滋阴润肺、滋阴润燥、美白补水 、滋阴咳嗽 、润肺止咳 、化痰清肺 、止咳化痰 、养心安神。并且可以起到嫩肤美容、美白肌肤、安神明目的功效。白木耳红枣羹的汤色奶黄的，配上银耳红枣枸杞的点缀，在柔和的餐灯下；是一款滋阴润燥极其美味的下午茶 。