自制腊肠
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老石头弓打恒
自制的安全放心哦 。
时间: 1-2小时
食材
猪前腿肉
2500g
油
适量
盐
适量
陈皮
适量
姜
适量
白糖
适量
白酒
适量
步骤
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1. 五花肉切片，肥瘦比例2:8或者3:7 -
2. 加入少量盐，适量白酒白糖陈皮粉姜末五香粉等调料
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3. 将肉搅拌均匀用封口膜封好放进冰箱保险12小时
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4. 准备好灌肠器，和事先清理干净的肠衣开始灌肠，灌的过程中可以用针在上面扎眼方便通风
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5. 灌好的腊肠放在通风阴凉处晾十天左右就可以吃了，吃的时候上锅大火蒸20钟就可以了
小贴士
无
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