蒜黄炒鸡蛋
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老石头弓打恒
爱吃蒜黄，炒出来有蒜淡淡的香气，并且用它来炒鸡蛋，制做很简单，也不需要添加其它的调味品，炒出来菜清淡利口，很好吃。
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料备好。 -
2. 蒜黄洗净，切的时候，把根部对齐，切下来扔掉，根部爱藏细砂子或土，有时候洗不净。
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3. 切大段。
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4. 鸡蛋碗里打散，放点盐，搅匀。
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5. 油锅热，倒入蛋液。
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6. 煎好的蛋饼，用铲子铲成大块，靠锅一边，入蒜黄。
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7. 入盐，快速翻炒几下，蒜黄变软，就可以出锅了，蒜黄不能炒老了，易塞牙。
小贴士
蒜黄入锅需大火快速炒，稍微变软就可以出锅，炒老了，塞牙。