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酸奶木糠杯的做法
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肥了点游記愹
又见木糠杯,这次换成了低脂的酸奶,用毛豆、蓝莓分别挑出2种口味的奶油层,没有了油腻,口感更清爽。
时间: 10-30分钟
食材
原味酸奶
330克
熟毛豆
130克
蓝莓
90克
细砂糖
55克
淡奶油
150克
消化饼干
300克
步骤
  • 1. 熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中;蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中
  • 2. 分别用搅拌棒搅打至细腻,毛豆和蓝莓基本都打碎
  • 3. 淡奶油加糖10克,打至有明显的纹路
  • 4. 淡奶油分2份装入2个搅拌杯中,搅匀
  • 5. 消化饼干用料理机打成细末,装入木糠杯的底部,并用勺子压实
  • 6. 拌匀的酸奶糊装入裱花袋中
  • 7. 在杯中挤入一层酸奶糊,再撒上一层饼干屑
  • 8. 如此反复2次,直至装满杯子,杯子表面筛上一层饼干屑,放入冰箱冷藏一个小时左右;取出后装饰上毛豆或小饼干即可
小贴士
一个酸奶木糠杯中有2种口味,冷藏以后的效果不次于纯淡奶油的,但是热量更低。
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