家常版脆皮炸鲜奶,一袋牛奶就能做,入口即化,孩子抢着吃!
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思绎
过年的时候同学来家里，送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶，今天特地做了炸鲜奶，喝不掉的牛奶就吃掉~
时间: 10分钟内
食材
牛奶
250ml
玉米淀粉
30g
白砂糖
33g
玉米油
50ml
巧克力笔
1支
糖珠
6颗
泡打粉
1g
面粉
15g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 称取玉米淀粉。 -
2. 放入白砂糖。
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3. 倒入一袋儿牛奶。
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4. 小火加热，不断搅拌至牛奶粘稠。
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5. 方形保鲜盒中铺一层保鲜膜，放入牛奶，冷藏1小时定型。
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6. 定型后取出，切块儿。
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7. 裹一层蛋液。
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8. 将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中，裹一层。
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9. 油预热到7~8成热时，放入奶块儿炸。
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10. 炸至金黄后取出。
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11. 放到厨房用纸上吸取多余油脂。
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12. 用巧克力笔和糖珠装饰。
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13. O(∩_∩)O哈哈~
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14. 准备开吃~
小贴士
面粉中加入泡打粉，是为了表皮更加酥脆。