体验法国的小资情调,只需十元,在家轻松学会制作法棍面包!
7.5万热度
1.3万收藏
收藏
|
君临灬骑骑秋雁
吃多了甜面包就想换个口味试试咸面包。我就决定做法棍。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，虽然材料简单，法棍表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
170克
酵母
3克
清水
135克
低筋面粉
70克
盐
3克
步骤
-
1. 酵母用水溶化，静置5分钟。 -
2. 高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上
-
3. 将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
-
4. 再和成光滑的面团，饧发30分钟。
-
5. 30分钟后再次将面团揉光滑。然后分成三个小面团。把小面团滚圆松弛10分钟。
-
6. 取一个面团擀成长形
-
7. 再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
-
8. 依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵
-
9. 发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用小刀拉几个小口
-
10. 烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
-
11. 11.
小贴士
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节
-
这道菜的其他做法
-
当主食一次可以吃三个的法棍面包
5收藏12万热度 -
法棍面包
67收藏9.3万热度 -
法棍面包＃花家味道#
33收藏7.7万热度 -
美味法棍面包（零脂肪，减肥佳品）
9收藏10.3万热度 -
法棍面包
94收藏12.2万热度
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度