韩式生菜包肉
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麴运锋炒
因为国内现在鸡肉的问题，是不是各位吃货亲依然无法体验到大快朵颐的赶脚？没关系！今天咱就接着大口吃肉~~韩国料理估计挺多人喜欢吧，而这生菜包肉在韩国也算是挺受欢迎的一道菜，咱从现在开始就能自己在家做啦，而且还非常简单，原材料家家都有，什么烤肉酱的，统统弱爆了！一疙瘩豆瓣酱轻松驱走馋虫，从此不用再下馆子啦~~想吃天天有哦！
时间: 10分钟内
食材
五花肉
555g
生菜
1棵
油
适量
豆瓣酱
75g
料酒
20ml
葱
20g
姜
10g
蒜
20g
生抽
10ml
步骤
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1. 准备生菜一棵。 -
2. 肥瘦相间的五花肉斜切成片。
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3. 葱姜蒜均切成末备用。
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4. 将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
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5. 再加入豆瓣酱、料酒、生抽用手抓匀。
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6. 之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
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7. 腌肉的同时可以处理生菜。
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8. 洗干净后掰下叶子放入盘中。
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9. 盘子不够的再拿个盘子。
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10. 肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
小贴士
1. 五花肉建议选择肥瘦相间的，不要全是瘦肉，这样吃起来更香，口感更好。
2. 油等把料抓匀后再加，不要同时和腌肉的调料一起加，这是为了用油最后将料的味道封住。而且还可以让肉更滑，下锅煎的时候也不至于粘锅。
3. 如果吃不了辣的的话豆瓣酱也可少加。
4. 煎熟的肉用生菜卷起来，菜肉均衡，口感十足！
2. 油等把料抓匀后再加，不要同时和腌肉的调料一起加，这是为了用油最后将料的味道封住。而且还可以让肉更滑，下锅煎的时候也不至于粘锅。
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