土豆炒鸡
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noted水龙头
土豆炖鸡是很家常的一道菜，在外面吃的量少，而且总绝得不如自己做的口感好，买了只黑腿的土鸡，回来一顿，味道那叫好啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1000g
土豆
2个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
2个
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
香叶
2片
步骤
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1. 买来鸡，斩开，洗净 -
2. 土豆打皮，洗净
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3. 土豆切块
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4. 辣椒切小段
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5. 葱姜切丝
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6. 锅中放沸水，倒入鸡肉过水
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7. 另起油锅，倒入过水的鸡肉
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8. 放入花椒
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9. 放入酱油、盐
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10. 放入酒，炖半小时，起锅
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11. 另起油锅，放入辣椒、葱、姜煸炒
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12. 放入炒好的鸡肉
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13. 放入土豆
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14. 出锅
小贴士
鸡肉一定要过水
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