木瓜奶冻
7万热度
673收藏
收藏
|
性感bandit
木瓜，美容丰胸。牛奶，补钙效果极佳。木瓜奶冻，营养丰富，是一道很适合夏季食用的甜品。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
1个
白糖
10g
牛奶
150ml
吉利丁粉
5g
清水
适量
步骤
-
1. 准备基本的材料。木瓜、吉利丁粉或片，纯牛奶、白糖。 -
2. 木瓜洗净，一分为二。
-
3. 用筷子或勺子将木瓜籽掏出，洗净备用。
-
4. 准备吉利丁粉5克，牛奶25克。
-
5. 将牛奶倒入吉利丁粉中，浸泡5～10分钟。
-
6. 锅里加入125克牛奶，10克白糖。然后开小火融化白糖。
-
7. 糖完全融化，盛出牛奶白糖混合液体。此时牛奶温度最好50°左右，不要太烫。影响吉利丁的凝固。
-
8. 吉利丁隔水小火加热。
-
9. 吉利丁完全溶解即可取出。
-
10. 然后将融化的吉利丁液体，倒入牛奶白糖混合均匀。
-
11. 将混合液体倒入木瓜里面。
-
12. 待液体降温后，入冰箱冷藏五个小时左右。
-
13. 冷藏好后 取出切块食用。
小贴士
吉利丁粉加牛奶或清水浸泡（水和粉的比例5:1），然后隔水小火加热融化。